云南腊肉小炒茶树菇
地道的云南腊肉炒鲜茶树菇
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步骤1/7
茶树菇提前用水泡发去蒂洗净，腊肉洗净，腊肉切好，将瘦肉与肥肉分开
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步骤2/7
将姜片，辣椒、青蒜切好（蒜头与蒜叶分开）
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步骤3/7
腊肉切好，将瘦肉与肥肉分开 先炒肥腊肉透明金黄时放瘦肉小炒一会起锅
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步骤4/7
锅内还有剩下的油，放入姜片炒香
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步骤5/7
放入茶树菇小炒，加入少许盐
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步骤6/7
茶树菇炒的差不多时放入腊肉 放入辣椒和青蒜头，加入鸡精及五香粉
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最后一步
将炒好的茶树菇腊肉装入小铁锅，洒上青蒜叶 放到小酒精炉上点燃即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-01-20
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