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香橙鸡翅的做法

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香橙鸡翅

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小朋友都很喜欢吃鸡翅，我家的小朋友也不例外，不过并不是每次做的鸡翅他们都爱吃，有时不合他们的口味，吃一个就再也不碰了。昨天看到新鲜的橙子，买了些回来，做了这道香橙鸡翅，我平时还是很喜欢用水果来入菜的，我家儿子很喜欢吃酸甜口味的，所以这道香橙鸡翅很受他们欢迎，两个小家伙是抢着吃，摆盘的橙子和菜里的橙子都扫光了，哈哈，看来这个味道很对他们胃口呢。这道香橙鸡翅给小朋友做年菜，肯定很受欢迎呢。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅 400克

、

橙子 2个

、

生抽 1大匙

、

蜂蜜 1大匙

、

白醋 1大匙

、

清水一碗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将橙子洗净，有盐在橙子皮表面搓一下。
步骤2/13 点击查看大图
将橙子皮削下来，去除白膜。
步骤3/13 点击查看大图
将橙子皮切成丝。
步骤4/13 点击查看大图
将橙肉切成小块备用。
步骤5/13 点击查看大图
将鸡翅洗净，焯水后备用。
步骤6/13 点击查看大图
热炒锅，倒入适量的油，将橙皮丝倒入翻炒。
步骤7/13 点击查看大图
放入焯过水的鸡翅翻炒。
步骤8/13 点击查看大图
加入生抽，略炒一下。
步骤9/13 点击查看大图
加入水、醋和蜂蜜。
步骤10/13 点击查看大图
转中火焖。
步骤11/13 点击查看大图
焖至汤汁快收干。
步骤12/13 点击查看大图
倒入橙子果肉。
最后一步点击查看大图
略炒即可出锅。

小贴士

1、用香橙来入菜，去腥味的同时还可以增加酸甜的口味，很开胃。 2、橙子皮上的白膜要去掉，要不然会有苦味。 3、橙子肉炒制的时间不宜过长，这样果肉的香甜味才会保留。 4、用生抽来调味，所以不用加盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-21

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