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酸汤水饺的做法

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酸汤水饺

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水饺

、

虾皮

、

香菜

、

葱花

、

紫菜

、

油泼辣子

、

醋

、

香油

、

生抽

、

胡椒粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4
调制酸汤：不可缺少的四种底料——虾皮，香菜，葱花，紫菜。
步骤2/4
取碗加入上述四样，倒入生抽、香醋、香油、胡椒粉、盐、油泼辣子~
步骤3/4
油泼辣子：可用现成的；也可用喜欢的口味的辣椒酱；也可自制，做法同'口水鸡'的红油做法（详细做法：http://www.douguo.com/cookbook/207502.html）。
最后一步
煮好饺子（详细做法：http://www.douguo.com/cookbook/207971.html），用滚烫的饺子汤冲开底料，盛入饺子即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-21

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