菠萝糖醋里脊
-
步骤1/7
点击查看大图
将猪里脊肉切成一厘米的条状,加入一粒打散的鸡蛋,鸡精,少许料酒,盐,胡椒粉,腌制十分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
趁腌制的时间来准备糖醋汁,水醋糖老抽料酒比例是5:4:3:2:1。搅拌均匀备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
腌制好的里脊加入淀粉拌匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
菠萝切成小块,我用的是罐头的菠萝噢。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅热下油烧至八成热,下入肉条,炸至发白捞出。
-
步骤6/7
点击查看大图
油锅再次升温至八成热,再次放入肉条,复炸至金黄色捞出,这部很关键噢,火候一定不要太大,以免炸老了。
-
最后一步
点击查看大图
锅内留少许底油,烧热倒入糖醋汁,加入菠萝块,烧至冒泡,加入里脊肉,如果觉得不够粘稠,可以兑点水淀粉噢,翻炒均匀就可以出锅啦,很下饭的一道菜噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-21
菠萝糖醋里脊的其他做法
菠萝糖醋里脊的相关分类
菠萝糖醋里脊的相关推荐
-
凉拌三丝
219829人看过 -
『家夏』凉拌西兰花 爽口减肥菜
991338人看过 -
麻辣小龙虾(超详细)
19188人看过 -
可乐鸡翅根#我要上首页挑战家常菜#
7956730人看过 -
红烧冬瓜
390453人看过 -
佐餐小菜--脆腌仔姜小青瓜
122869人看过 -
下饭菜--肉末烧豆腐
13639079人看过 -
土豆沙律
1061381人看过 -
红烧茄子(超级下饭菜)
182170人看过 -
蚝油生菜
955267人看过 -
麻婆豆腐
117223人看过 -
家常熏干炒芹菜
124095人看过