蒜香纸包骨
回忆过去的美好时光
-
步骤1/4
主料备好。排骨洗净后，用清水净泡半小时，泡出血水。将木瓜汁倒入排骨中腌制1小时，中途可以翻翻身。用清水冲洗干净排骨，再用厨房纸吸干水份。
-
步骤2/4
将蒜香烧烤酱和花生芝麻酱（提香）倒入排骨中，腌制三小时。蒜剁成茸，锅下油中火烧微热，倒入蒜茸，改小火炒成金黄色的蒜茸，沥干油份放入碟中。
-
步骤3/4
裁剪好的玻璃纸放上腌好的排骨。将以对角包裹的方式包好排骨。干锅下油烧至油温5成热时（冒泡），放入排骨炸约10秒，然后改用小火炸至排骨浮在油面上（大约5分钟）。再用高温热油复炸一次。
-
最后一步
把炸好的排骨放在厨房吸油纸上。打开玻璃纸，撒上金蒜蓉即可开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-10
蒜香纸包骨的其他做法
蒜香纸包骨的相关分类
蒜香纸包骨的相关推荐
-
自制鸡汤滋补烩面
4092人看过 -
广式炒面
4680人看过 -
用焖烧锅制作奶酪（酸奶）
3303人看过 -
无油酸奶蛋糕
8383078人看过 -
水果拼盘
57372人看过 -
玫瑰酱花卷
17954人看过 -
鱼香肉丝新做法
2904人看过 -
排骨香芋煲
3574人看过 -
土豆新吃法——QQ弹弹马蹄土豆圆
140634人看过 -
微波炉做出的五色健康粉丝
5194人看过 -
槐花薄荷百合绿豆汤（清凉解暑）
54531人看过 -
贻贝
4726人看过
