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kitty 蛋糕的做法

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kitty 蛋糕

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kitty 相信很多女生都会喜欢，我也不例外，家里的毛公仔是各式各样的 kitty ，不过现在家时现在都是儿子的各式玩具了，偶尔会有几个小 kitty 出现。那天看到@温暖烘焙新进了几个硅胶模具，其中有个kitty 模，很稀饭呐，所以就有了今天的这款kitty 蛋糕。

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1小时以上 | 配菜(中级)

全蛋 3个

、

细砂糖 90克

、

低粉 80克

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸡蛋打到盆内，加入细砂糖。
步骤2/9 点击查看大图
隔热水打发至可以画一个蝴蝶结而不消失的状态。
步骤3/9 点击查看大图
筛进1/2的面粉进蛋糊内，用手动打蛋器拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
再将剩下的面粉筛进蛋糊内，用手动打蛋器拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
将黄油隔热水融化。
步骤6/9 点击查看大图
取一点面糊放进黄油内拌匀。
步骤7/9 点击查看大图
将黄油糊倒进蛋糊内，用手动打蛋器拌匀，最后换橡皮刮刀拌一下面糊，检查底部的面糊是否拌匀。
步骤8/9 点击查看大图
然后将拌好的面糊倒入抹了一层黄油的KITTY模内。
最后一步点击查看大图
预热烤箱至上火170度，下火150度，（我用的COUSS 3501烤箱，各家烤箱温度会不一样）中下层，烤35分钟左右。

小贴士

1、硅胶模在使用前，洗净后，放烤箱内用230度的温度空烤10分钟左右，其间会散发出些异味，烤完后再用清水清洗干净即可。 2、在用来做烤的蛋糕时，最好涂些黄油，这样比较容易脱模。 3、用海绵蛋糕的方子时，出炉后将模具往桌子上轻轻摔几下，这样更易脱模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-23

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