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醉虾、醉鸡翅尖的做法

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醉虾、醉鸡翅尖

浏览 3.0万 · 收藏 108 · 学做 1

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学自沈星＂我要做你的美厨娘1＂

食材清单加入采购清单

虾 500克

、

鸡翅尖 6对

、

花雕酒 1碗

、

绵白糖大量

、

老姜

、

糟卤 1碗

、

冰水 2碗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡翅焯水，剪掉虾脚和眼；
步骤2/3 点击查看大图
5分钟后，加大量冰水，放入虾一起煮熟，捞出放入冰水凉透；
最后一步点击查看大图
在玻璃罐内放入花雕酒1碗、糟卤1碗，很多糖，沥干水份的鸡翅和虾放入即可。

小贴士

好吃用小虾，好看用大虾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-23

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