松鼠鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将草鱼取内脏,取鳃,洗净待用
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步骤2/3
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将鱼取骨,大刺,改刀十字花,用蛋清,料酒,少许盐淹十五分钟,扑上淀粉!
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最后一步
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将鱼下五成热油锅炸至金黄捞出,待油温升至九成再炸一下捞出,锅里放少许油煸香蒜茸,放番茄酱,少许盐,糖,醋,水粉芡,汁子熬至鱼眼泡状,淋热油,起锅交淋在鱼身!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-22
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