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蛋炒饭的做法

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蛋炒饭

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蛋，饭，盐。再加上冰箱里零星的蔬菜，就是美味的它了！

食材清单加入采购清单

米饭一人分

、

鸡蛋两个

、

盐适量

、

油麦菜，胡萝卜，洋葱少许

烹饪步骤

步骤1/4
先说配菜，油麦菜切小段，胡萝卜切小丁，洋葱切丁。洋葱主要作用是用来提香，胡萝卜和油麦菜是配色的。
步骤2/4
将米饭放在一个大碗或小盆里（一定要够大）。将鸡蛋直接打入米饭中。加适量盐。如果米饭过硬而你又想吃软一点的，在这个环节可以加一点凉水。然后用打蛋器将米饭和鸡蛋打匀。
步骤3/4
锅里加油，下洋葱丁和胡萝卜丁。洋葱一定要炒熟，否则会辣。然后倒入拌好的米饭和油麦菜。炒熟即可。
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配上两只鸡翅，不错吧？鸡翅也很简单，提前用新奥尔良料腌制好，放在微波炉里烤熟就好了。

小贴士

饭可以根据自己的喜好选择软一点或硬一点的。其实都可以的，只要你喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-25

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