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秘制养生蒸排骨的做法

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秘制养生蒸排骨

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30-45分钟 | 切墩(初级)

土猪排骨 400克

、

水发木耳 30克

、

金针菇 80克

、

酱香烤肉酱 110克

、

葱花 5克

、

淀粉 20克

、

老抽 5克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨洗净浸泡清水一小时。
步骤2/8 点击查看大图
木耳泡发好，金针菇洗净，姜切丝，葱切好备好。
步骤3/8 点击查看大图
排骨控干水分加入烤肉酱。
步骤4/8 点击查看大图
再加入老抽、盐和姜丝抓匀入味。
步骤5/8 点击查看大图
再加入生粉抓匀（为使营养汁水能更好地锁在肉内）腌制30分钟。
步骤6/8 点击查看大图
将木耳盘中，上面放入腌好的排骨大火蒸制35分钟。
步骤7/8 点击查看大图
放入金针菇。
最后一步点击查看大图
金针菇蒸软后即可出锅，出锅后撒上香葱碎即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-01

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