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陈皮排骨的做法

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陈皮排骨

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 500g

、

姜

、

陈皮 50g

、

料酒

、

生抽

、

老抽

、

冰糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5
排骨过开水焯一下，捞出沥干
步骤2/5
姜切片，起锅热油，爆香姜片
步骤3/5
下入排骨，翻炒至微黄
步骤4/5
调入料酒、生抽、老抽、冰糖和陈皮，倒开水没过排骨，大火烧开转小火盖盖炖1个小时左右
最后一步
排骨软烂后点适量盐，大火收汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-02

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