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百合芡实煲的做法

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百合芡实煲

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以前外出吃饭的时候总要点上这个百合芡实煲，不止喜欢它那清甜爽口的口感，更被它那浓郁的海鲜味奶香吸引，于是在吃过几次后就决定自己动手，倒也可口美味，南方人的口味清淡，所以颇受大家欢迎，在这干燥的季节吃上这道养颜滋润的菜肴非常适合哦。，

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百合一包

、

芡实一包

、

虾适量

、

肉碎适量

、

胡萝卜适量

、

西芹适量

、

盐一勺

、

牛奶两勺

、

鸡粉一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先需要准备的食材有百合，芡实，肉，虾，胡萝卜，西芹和牛奶。
步骤2/6 点击查看大图
肉切碎，胡萝卜和西芹切片，同时用热水浸泡芡实
步骤3/6 点击查看大图
五分钟后，把芡实放到砂煲里用文火煮大约15分钟，同时依次把鲜虾和肉碎，胡萝卜和西芹放到锅里稍微炒一下，盛放到盘里备用。
步骤4/6 点击查看大图
待芡实口感软化时，放入炒好的材料。文火煮五分钟。
步骤5/6 点击查看大图
五分钟后，放入百合，水若不够可适当加点。再加入牛奶。
最后一步点击查看大图
最后加盐和鸡粉，洒上香菜就可以了。

小贴士

生芡实不易煮熟，要先泡水。百合非常易熟，要在最后几分钟再放。牛奶也可换成椰浆，看个人口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-03

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