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豉油菠菜虾丸的做法

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豉油菠菜虾丸

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虾仁

、

猪肉馅

、

菠菜

、

黄瓜

、

料酒

、

盐

、

胡椒粉

、

蒸鱼豉汁

、

红油

烹饪步骤

步骤1/6
虾仁去虾肠洗净，3分之2剁成泥，3分之1剁成颗粒！
步骤2/6
猪肉馅也剁成泥放到虾泥里！
步骤3/6
菠菜洗净剁碎放到虾泥里！放料酒、盐、胡椒粉、淀粉、水！搅拌均匀，搅上劲即可，不然不好弄成丸子！
步骤4/6 点击查看大图
将搅拌均匀的虾泥弄成成丸子！下锅小火煮熟，一定不能用沸腾的水，会散掉！
步骤5/6
黄瓜切片摆盘装饰，将熟了的丸子捞起摆盘，淋上蒸鱼豉汁！
最后一步点击查看大图
热锅，把红油烧热，淋到丸子上即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-05

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