油闷大虾
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步骤1/7
将海虾冲洗，剪去虾须，将虾背剪开，抽出沙线
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步骤2/7
葱姜蒜洗净后切成片
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步骤3/7
取一深碗，将虾码入后加葱姜末
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步骤4/7
加一勺糖、一勺老抽、半勺醋，倒料酒至没过虾，拌匀后腌10分钟
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步骤5/7
锅热后加少许油，油热至7成，捞出海虾进行翻炒
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步骤6/7
虾两面发红后倒入腌制的汤汁焖3分钟
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最后一步
收汁后加盐调味即可
虾不宜与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-02-09
油闷大虾的其他做法
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