【装饰蛋糕】奶油水果蛋糕(附步骤图)
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步骤1/7
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戚风蛋糕横等分成两片:拿一些牙签扎进蛋糕侧面等高的位置,牙签扎的越密,越容易切得平。
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步骤2/7
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再用长锯齿刀贴着牙签将蛋糕横切开,切出的蛋糕片就非常均匀了。
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步骤3/7
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取一片蛋糕放在裱花转台上,用抹刀挑一些打发好的鲜奶油平铺在蛋糕片上,在鲜奶油上放一些水果粒作为夹心。
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步骤4/7
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再放上一些打发的鲜奶油涂抹均匀,盖上第二片蛋糕片。
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步骤5/7
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在蛋糕体外均匀抹平鲜奶油(本人新手,也没有专业的抹刀工具,所以并没有抹得很均匀)。
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步骤6/7
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外表可根据自己的创意自由发挥,将各种水果摆在蛋糕顶部。把打发鲜奶油用裱花袋挤出花纹,遮住没有抹平的表面,最后筛上一些抹茶粉或可可粉。
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最后一步
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再上一张生日裱花蛋糕成品图。
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发布于 2013-02-14
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