上海菜肉馄饨
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步骤1/10
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先烧锅热水
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步骤2/10
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把荠菜放入锅内烫烫，30秒左右，不用熟，烫了是为了更好的剁馅
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步骤3/10
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青菜也是和荠菜一样步骤，但是青菜可以多烫会，因为青菜杆比较厚
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步骤4/10
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另外接一盆冷水把烫好的青菜荠菜分别放入冷水，为了保持鲜绿
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步骤5/10
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把荠菜青菜从冷水里捞起并且挤干，越干越好
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步骤6/10
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开始剁馅了
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步骤7/10
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分别切好的馅
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步骤8/10
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把鸡蛋盐味精青菜荠菜肉统统混在一起
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步骤9/10
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混好后
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最后一步
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就可以包了，皮是菜场超市都有卖的。一次包多点可以放冰箱冷冻，要吃的时候可以随时拿出来，是不是很方便呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-02-17
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