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水晶白菜的做法

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水晶白菜

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切墩(初级)

白菜 1棵

、

干辣椒

、

花椒

、

油

、

糖

、

白醋

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/5
把白菜洗净，去叶（可以另做一菜，炖汤），剩下白菜帮。
步骤2/5
将白菜帮斜45度切成小块。
步骤3/5
汤锅烧水，到锅边冒吱吱的小泡，把白菜帮倒入，抄水约15秒。捞出，放入冷水中拔一下。
步骤4/5
将白菜帮控干水分，放糖，鸡精，白醋。
最后一步
炒锅倒油，放入花椒粒及干辣椒，炒香。浇于白菜上，拌匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-05

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