蒜苗炒腊肉
-
步骤1/8
点击查看大图
腊肉洗净，
-
步骤2/8
点击查看大图
放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉
-
步骤3/8
点击查看大图
蒸好的腊肉切成片，蒜苗切成段
-
步骤4/8
点击查看大图
锅烧热，倒入少许油，几粒花椒，出香味后，将花椒拣出，倒入腊肉片翻炒
-
步骤5/8
点击查看大图
不断翻炒至腊肉肥肉部分透明
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入少许生抽，
-
步骤7/8
点击查看大图
炒匀后倒入蒜苗段，翻炒两下即关火
-
最后一步
点击查看大图
再将蒜苗翻炒均匀即可
1、蒜苗放入锅中后翻炒两下后，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可，此时的味道最清新鲜嫩
2、腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐
3、自制蒜苗方法：http://www.douguo.com/cookbook/210556.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-02-18
蒜苗炒腊肉的相关分类
蒜苗炒腊肉的相关推荐
-
胡萝卜香芋炖羊肉
152023人看过 -
#我们约饭吧#鸡蛋火腿炒饼丝
543973人看过 -
#美食新势力#黄焖小酥肉
200287人看过 -
#巨下饭的家常菜#炒饼丝
442935人看过 -
包菜炒饼丝
651615人看过 -
手撕包菜
462970人看过 -
尖椒肥肠
149270人看过 -
鲜嫩无比烤羊肉串（无油烟烤箱版）
13500077人看过 -
尖椒肥肠
1269284人看过 -
炒饼丝（两人份）
236855人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16878957人看过 -
蒜苗炒腊肉
615059人看过
