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芝士布朗尼的做法

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芝士布朗尼

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低筋面粉 50g

、

黄油 50g

、

奶油

、

鸡蛋 1个

、

奶油奶酪

、

黑巧克力 50g

、

糖 20g

烹饪步骤

步骤1/1
操作步骤： P1：布朗尼材料：黑巧克力50g，黄油50g，糖20g，鸡蛋1个，低筋面粉50g。 P2：巧克力和黄油隔水融化，加入糖搅拌均匀，直到糖也融化在巧克力液中。 P3：巧克力溶液放到温温的时候，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。 P4：筛入低筋面粉。 P5：翻拌成无颗粒的糊状。 P6：倒入刷了融化黄油或者垫了油纸的模具中，尽量抹平。烤箱预热180度，烤15分钟。烤布朗尼的过程可以做芝士部分。 P1：芝士蛋糕材料：奶油奶酪200g，鸡蛋1个，糖40g，淡奶油70ml。 P2：奶油奶酪加入糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒。 P3：加入打散的鸡蛋液搅拌均匀。 P4：倒入淡奶油继续混合均匀，这就是芝士糊了。 P5：将混合好的芝士糊倒入刚才烤过的布朗尼模具中。 P6：烤箱预热160度，烤35分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-19

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