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六寸重芝士蛋糕的做法

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六寸重芝士蛋糕

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根据君之方子来的~~略有改动

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30-45分钟 | 配菜(中级)

奶油奶酪 250g

、

消化饼干 100g

、

细砂糖 80g

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉 15g

、

柠檬汁少许

、

红酒一大勺

、

黄油 50g

、

牛奶 80g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
消化饼干压碎之后，加入融化的黄油搅拌均匀，放入模具中用勺子压平，之后放入冰箱备用。
步骤2/7 点击查看大图
奶油奶酪加热溶化后，分次加入细砂糖，搅打均匀
步骤3/7 点击查看大图
加入鸡蛋，搅拌均匀后加入柠檬汁，玉米淀粉，牛奶，红酒，拌匀。
步骤4/7 点击查看大图
倒入模具。
步骤5/7 点击查看大图
水浴法，活底模下面包上锡纸，烤盘倒入开水，没过模具三分之二。长帝CK25B，160度一小时！
步骤6/7 点击查看大图
放凉后放入冰箱一夜~~就可以吃啦~~~~
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来一块吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-22

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