sablé anglais
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其实是超市偶然发现的这款饼干,然后就爱上了,酥脆又不腻还有全麦的口感,超好吃啊~闲来无事研究配料表,发现材料都挺好找就自己试了下,出来口感没差哈哈,好满足
食材清单
加入采购清单
全麦粉
120g
、
低粉
50g
、
杏仁粉
18g
、
奶粉
12g
、
黄油
100g
、
鸡蛋
一只
、
燕麦片
一小把
、
糖
30-70g随口味
、
盐
一小撮
、
小苏打
一小撮,没有不放
烹饪步骤
-
步骤1/4
所有材料,除黄油和鸡蛋,混合起来
-
步骤2/4
黄油切小块跟混合物揉合,干点没关系,最后加一只蛋,揉成一个光滑的面团,放冰箱裹上保鲜膜静置半小时
-
步骤3/4
拿出来,擀成五毫米厚的面片,然后尽情发挥模具的力量吧,直到面团用完
-
最后一步
160度烤10到15分钟至表面发黄,凉凉就脆啦~
小贴士
苏打粉其实增加了酥的成度,不加会不那么酥,一定别忘了加盐哦,这可是精髓。杏仁粉是我自己加的,口感会好些,没有可不加,就换等量的全麦粉就行了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-02-22
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