葱花猪油面
浏览 9.7万 · 收藏 707 · 学做 9
将做法保存到手机
春节前去安徽旌德江村杀了一头猪。为了充分利用本猪的美味价值，腌了猪腿，熬了猪油。先来一份美味的早餐——葱花猪油面。香气四溢，简直可以摆早点摊了。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
猪油的熬制：猪油洗净切小块，入大锅里开火。翻炒一下，防止粘锅。中火慢慢熬制，猪油块全部发黄变小，油脂溢出。中途可用大勺舀出猪油，最后用铲子压一下油渣。如果用肥肉熬制，开火前可加少量清水。
-
步骤2/4
点击查看大图
葱切葱花，少量老抽，1小勺猪油，适量盐入面碗备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅中水烧开，入面条煮开至面条断生。（不同的面条时间不同，用筷子夹断看一下断面有无白芯）
-
最后一步
点击查看大图
煮好的面条捞入调料碗中，加适量面汤，拌匀即可。
小贴士
非常简单，用细一点的面条更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-02-23
换个做法
葱花猪油面的其他做法
葱花猪油面的相关分类
葱花猪油面的相关推荐
-
米糕
215874人看过 -
#15分钟周末菜# 特浓版【杨枝甘露】
277162人看过 -
山药蓝莓米糕
97204人看过 -
经典港式甜品--杨枝甘露
10059160人看过 -
宝宝辅食：山药大米糕
108172人看过 -
凉拌莜麦面
35710人看过 -
好吃到哭的猪油拌面
1419400人看过 -
溜肝尖
1482704人看过 -
英国传统猪油面包
55556人看过 -
超详细的牛肉饼汉堡，做一次吃一周，轻松搞定早餐
159127人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3436467人看过 -
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8377183人看过
