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泡芙的做法

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泡芙

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食材清单加入采购清单

面粉 500克

、

鸡蛋 800克

、

水 840克

、

黄油 330克

、

糖 10克

、

盐 10克

烹饪步骤

步骤1/3
先把水，黄油，糖，盐放到一个大一点的浅一点的锅里大火煮开，小火加入面粉，用蛋抽子快速搅，别沾低，光滑后关火，
步骤2/3
放入打蛋器里打凉，加入鸡蛋，一个一个加，等吸收了再加下一个，伴匀即可
最后一步点击查看大图
准备不占烤盘，刷油，用表花袋和园表花嘴挤，不要太大，也不要太小，烤后它会膨胀一点点，隔开空，挤整齐，挤完后放入烤箱烤，上下210度，烤20分钟，中间不能打开，不然会塔。

小贴士

里面加入西点奶油比甜奶油更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-18

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