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快速土豆香菇炖牛肉的做法

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快速土豆香菇炖牛肉

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牛肉（最好选用肋骨肉，炖的时候肉不容易干）

、

土豆

、

香菇

、

葱姜

、

八角

、

花椒

、

桂皮

、

香叶

、

料酒

、

生抽

、

老抽

、

盐

、

白糖

、

丁香

、

桔皮

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将牛肉切成一寸方块，放入高压锅内，加入花椒、桂皮、香叶、料酒、八角、生抽、老抽、适量的盐和白糖，注意白糖的量不可超过盐，将事先发好的香菇切成块一起放入高压锅内，炖二十分钟。
步骤2/4 点击查看大图
在烧肉的同时将土豆洗净，切大块
步骤3/4
将闷好的牛肉和肉汁盛入炒锅内加入土豆块先大火烧开，再小火闷制10分钟左右至土豆软烂，最后大火收汁。
最后一步点击查看大图
最后装盘开吃！牛肉的香与香菇的香充分融合~~~这是传说中的**主义生活么~~呵呵呵\(^o^)/~

小贴士

选肉时尽量选用肋骨的肉，好吃不腻而且不容易老。先用高压锅可以快速将牛肉烧烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-03

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