黄桃面包
没有故事,只因春天来了!
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步骤1/6
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先将所有1的材料揉成团,冷藏发酵过夜
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步骤2/6
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将1和2用后油法揉成扩展阶段,平均分成4份,排气,滚圆,松驰15分钟
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步骤3/6
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黄桃沥干,一半切丁,一半切片,蔓越梅干泡水沥干备用
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步骤4/6
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取一份面团擀成长方形片状,移至烤盘,左右切若干份
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步骤5/6
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中间放入黄桃丁和蔓越梅干,面皮自上而下,左右交叉,并将黄桃片压在每一个缝隙中
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最后一步
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发至2倍后涂全蛋液,洒香酥粒,180度,20分钟左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-04
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