木瓜酥皮派
飞饼真是个好东西哈，可以变化出无穷的美味，简单又省事，还能让我们解馋过瘾。。。。。 我家冰箱里面经常备有飞饼，做零嘴、做小食都是不错的选择哈，我曾用飞饼做出过好多美食，这次为了处理做冰糖木瓜水剩下的少半个木瓜，俺就用飞饼做了木瓜酥皮派，香甜的酥皮中夹杂着淡淡的木瓜香味，非常的酥脆香甜，咬一口，酥皮碎了一地，哈哈，吃这个的时候，一定得用手或盘子接着酥皮掉下来的渣子哦。。。。。。哈哈。 层层酥脆的木瓜酥皮，被烤过后的木瓜更加的香甜，口感也更适口。。。。。。
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步骤1/11
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木瓜切小丁，放入白糖拌匀。木瓜馅就做好了。
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步骤2/11
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取三张飞饼皮，叠放在一起室温解冻。
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步骤3/11
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将解冻好的飞饼皮擀开，厚薄自己控制，我把它擀成一张飞饼皮的厚度了。
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用刀切去饼皮四边不整齐的部分，再将饼皮裁成9个正方形。
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步骤5/11
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把木瓜块放在饼皮中间。
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步骤6/11
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在正方形饼皮的两边涂上蛋液。
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步骤7/11
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将饼皮对角线对折。
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步骤8/11
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用小叉子在接合处按压出痕迹。
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步骤9/11
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用刷子在上面刷一层蛋液。
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步骤10/11
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用牙签在上面扎几个小眼。
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最后一步
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排在铺有锡纸的烤盘里面，烤箱预热180度，中层，15分钟左右上色即可。自己看着别烤糊了哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-06
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