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拉歌蒂尼菜谱：蚂蚁上树的做法

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拉歌蒂尼菜谱：蚂蚁上树

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食材清单加入采购清单

绿豆粉丝 3块

、

肉末 100克

、

蒜末 1大勺

、

辣椒少许

、

生抽少许

、

白酒 1/2茶勺

、

葱花 1大勺

、

郫县豆瓣酱 2大勺

、

白糖 1茶勺

、

高汤 1小碗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
粉丝用60度的水泡软备用。煎炒锅中放入2勺油，放入葱花与蒜末爆香，放入肉末翻炒，然后加入2大勺郫县豆瓣酱炒匀。
步骤2/3 点击查看大图
转小火，加入白糖、胡椒粉、白酒、生抽将肉末炒熟，加入高汤。
最后一步点击查看大图
待高汤微开的时候放入泡好的粉丝。大火将其翻炒均匀，使其完全入味。待剩下少许汤汁即可关火。将红色与绿色的辣椒末拦入即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-07

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