凉拌黑木耳
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这个凉拌黑木耳跟一般稍有不同，主要是针对有结石病的食补。取消了影响病情的辣椒，用了更多健康的食材，更大地保障疗效。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
鲜黑木耳
10朵
、
香菜
2颗
、
蒜
2
、
初榨橄榄油
1大勺
、
糙米白醋
1勺
、
白糖
1小勺
、
御品鲜（高级酿造酱油）
1勺
、
黑胡椒碎
少许
、
花椒油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
先搓洗黑木耳，撕成小片，厚的撕开，蒂除去。用水泡几十分钟减少味道，里面加点白醋。
-
步骤2/3
烧开水，将黑木耳焯1-2分钟，捞取用凉开水浸冷后沥干水盛入碗中。
-
最后一步
加入蒜茸，香菜碎，白醋，御品鲜酱油，白糖，花椒油，黑胡椒碎，橄榄油，拌匀后放冰箱冷藏。
小贴士
鲜黑木耳有股臭鞋味，用白醋和水多泡一段时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-18
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