蔥爆羊肉片
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步骤1/6
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大火煮花椒水至沸騰,五分鐘后放入羊肉川燙至六分熟,撈起羊肉待加工製作。
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步骤2/6
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大蔥斜切成薄片,待炒。
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步骤3/6
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老薑切片及乾辣椒切半,待製作。
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步骤4/6
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大火;鍋內放油加入 冰糖 薑片 乾辣椒 辣豆瓣,爆香(越香越好)。
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步骤5/6
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大火;加入羊肉快速爆炒至八分熟左右,倒入 大蔥片 生抽 蠔油 料酒,爆炒至大蔥稍微上色即可。關火,再翻炒一下,準備出鍋。
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最后一步
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上桌啦。。。配一大碗米飯吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-06
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