糖醋带鱼
-
步骤1/11
点击查看大图
准备材料,带鱼去头去尾,鱼肚里如果有黑膜,清除干净, 鱼肠骨血等也清除干净,用刷子轻轻刷掉表面的鱼鳞。(有时卖家是不帮忙清理的,只有回家自己清理了。) 带鱼切菱形块或者切段,葱切葱花,姜切丝,红尖椒斜切圈。
-
步骤2/11
点击查看大图
带鱼表面擦干净,薄薄的拍上淀粉备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
锅中倒入油,烧热至7成热时,调中火,放入带鱼,待一面煎至金黄色后
-
步骤4/11
点击查看大图
再翻动煎另一面。装起备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
另起油锅,烧热,放入葱姜、红尖椒炒香
-
步骤6/11
点击查看大图
放入带鱼翻炒几下
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入老抽、生抽、白糖或者冰糖
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入白酒翻炒均匀。
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入开水,漫过鱼身
-
步骤10/11
点击查看大图
淋上陈醋,大火煮开后转中火炖10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
大火收汁,待汤汁变粘稠即可。
有时卖家是不帮忙清理的,只有回家自己清理了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-25
糖醋带鱼的其他做法
糖醋带鱼的相关分类
糖醋带鱼的相关推荐
-
豆腐饼
3659人看过 -
Q感十足的人气甜品——椰丝牛奶小方块
466279人看过 -
cupcake杯子蛋糕
3853人看过 -
香辣啤酒鸭 香气四溢
2885人看过 -
【心远の私房小厨】 重庆麻辣烤鱼
3825人看过 -
杏鲍菇烤肉
15742人看过 -
蚕豆鸡蛋羹,营养又鲜嫩,好吃极了
12334人看过 -
虾仁茄汁意面
3242人看过 -
萝卜丝饼
3755人看过 -
江南版凉拌东北凉皮
4116人看过 -
西红柿厚蛋烧
3326463人看过 -
枣香南瓜馒头
32269人看过