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仙草冻奶茶的做法

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仙草冻奶茶

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夏天，总让人不想出门，炎热的天气里最适合来这样一份清热解毒又消暑解渴的仙草冻。看起来黑乎乎其貌不扬的仙草，但却具有天然草本植物的功效，炎热的天气里来一碗冰凉凉的仙草冻，顿时就有种将体内五脏六腑的闷热血气清除掉的感觉哦。仙草冻和龟苓膏有点像，就像榴莲，不喜欢的人是很不喜欢，喜欢的人离不了，我就是大爱龟苓膏的人，所以仙草冻也很喜欢。来这样一份清凉小点，热量不算很高，比冰淇淋还是要少多啦，可以放心食用哦。

食材清单加入采购清单

牛奶 1包

、

红茶包 1包

、

仙草粉 30克

、

清水 100毫升

、

开水 700毫升

、

炼乳1匙 1匙

、

糖适量适量

烹饪步骤

步骤1/8
准备所需材料。
步骤2/8
牛奶倒入小锅中，加入白糖和红茶包，煮沸后捞出红茶包，将奶茶放凉备用。
步骤3/8
将30克仙草粉倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌至均匀无颗粒状。
步骤4/8
再将700毫升开水慢慢的倒入糊中，边倒边搅拌。
步骤5/8
小火加热至沸腾状
步骤6/8
将煮好的仙草糊倒入容器中。
步骤7/8
冷却后就成为了膏状，用刀切成小块备用。
最后一步
取适量仙草冻放入杯中，倒入煮好的奶茶，淋上少许炼乳或蜂蜜即可食用。

小贴士

仙草冻很容易凝结，煮好后尽快倒入容器中。做好的仙草冻也可以直接拌入蜂蜜或炼乳食用，冷藏后风味更佳。可以根据喜好加入冰块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-10

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