火腿蒸鸽子
浏览 25.2万 · 收藏 2356 · 学做 20
将做法保存到手机
以前买鸽子回来总习惯加点菌菇炖汤，但炖出来的鸽肉本身味道会比较淡，难入味，只是看重它的营养价值较高。再去买鸽子就随口问了句老板，鸽子怎样做最好？老板答“放点火腿，生姜，葱一起蒸最好”，回来便如此操作，竟觉得果然不错，家人也一致认为比炖汤好吃，所以，来分享一下这道简单的原汁原味的火腿蒸鸽子的详细做法吧。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
鸽子清洗干净，擦干水份，在鸽身上均匀的抹层盐（入味）；火腿切片，生姜切片，葱1根打结
-
最后一步
点击查看大图
在鸽身上均匀的淋点料酒，将火腿片均匀的铺在鸽身上，放上姜片、葱结，移入高压锅中大火烧开转小火蒸20分钟左右（普通蒸锅约需40分钟以上），蒸好取出，拣去葱姜，再洒点葱花即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-11
换个做法
火腿蒸鸽子的相关分类
火腿蒸鸽子的相关推荐
-
肉末蒸豆腐#中式减脂餐#
8460178人看过 -
五花肉味增汤
31081人看过 -
西葫芦牛肉饭，顺应时令的夏日减脂餐#夏日鲜味轻享健康#
202649人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1366359人看过 -
#一蔬一饭皆告白#春日下酒追剧菜 咸蛋黄鸡翅
162309人看过 -
PH大师的【提拉米苏】无吉利丁入口即化
2512761人看过 -
下饭神器：窝蛋榨菜蒸肉饼
1758384人看过 -
且吃且减脂：彩色鸡肉丸子
2046129人看过 -
五花肉炒四季豆
8252302人看过 -
天麻鸽子汤之蒸剁椒毛豆和腊肠香干
45172人看过 -
鸡蛋煎饼
2635333人看过 -
毛豆蒸肉饼
478191人看过
