艾青饺
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艾叶
适量
、
馅
适量
、
食用碱
少量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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清明节到了，带上剪刀剪艾，挑嫩的剪，艾拣嫩口子，去掉梗和老叶，洗干净。
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步骤2/3
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锅里放水，等水开时放艾煮，煮开后用自来水洗一下，捞出挤干水，剁细放锅里烧，水不要太多，放少量食用碱，放糖适量，水开后放糯米粉粳米粉，粳米粉的比向3'1，充分揉匀，揉成长条，分成小剂子，捏扁后包入馅对析合拢呈半月形，大拇指和食指将粉的边缘捏薄捏成花边.b
-
最后一步
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上锅蒸15分钟，成了。注：馅可以放甜G豆沙、芝蔴等，咸的放炒好的咸菜豆干肉未
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-28
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