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雅舍谈吃 ▪ 香椿拌豆腐的做法

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雅舍谈吃 ▪ 香椿拌豆腐

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梁实秋先生在雅舍谈吃中写道：我最喜欢的是香椿拌豆腐。香椿就是庄子所说的“以八千岁为春，八千岁为秋”的椿。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

香椿 200g

、

北豆腐 200g

、

盐巴适量

、

麻油适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
香椿，豆腐，分别入沸水烫熟。香椿取嫩叶嫩茎切末，豆腐捏碎。加入盐，糖，麻油，拌匀

小贴士

现在就是唯一有香椿的季节，再不吃就过季了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-16

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