雅舍谈吃 ▪ 香椿拌豆腐
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梁实秋先生在雅舍谈吃中写道:我最喜欢的是香椿拌豆腐。香椿就是庄子所说的“以八千岁为春,八千岁为秋”的椿。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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香椿,豆腐,分别入沸水烫熟。香椿取嫩叶嫩茎切末,豆腐捏碎。加入盐,糖,麻油,拌匀
小贴士
现在就是唯一有香椿的季节,再不吃就过季了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-16
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