杞子鸭煲
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烹饪步骤
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步骤1/3
老鸭剁成块，用水冲净血污。冬虫夏草用水浸泡，洗去表面杂质。枸杞子洗净。
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步骤2/3
锅内放水，放在火上烧开，把洗好的鸭块焯一下水。
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最后一步
焯好的鸭块及姜片放入砂煲內，加入水，放在火上烧开，撇开浮沫后，在放入冬虫夏草，枸杞子，盖好盖，用小火煲2小时，至鸭块熟烂时，放精盐，味精，调好口味即可。
小贴士
汤味醇美，鲜嫩可口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-16
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