蒸蛋羹
宝贝儿隔一天必吃一次的蒸蛋羹
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步骤1/5
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把鸡蛋鸽子蛋打到碗里，稍加适量盐，打匀
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步骤2/5
用容器盛温水倒入打匀的鸡蛋内搅匀，鸡蛋1:水1.5
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步骤3/5
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然后上锅蒸，最好是凉水开始蒸，不要等水开了再上屉，十分钟后就可以关火了。（这个时间的长久要根据蛋羹的量而定，中间可以用勺子试一下看看）
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步骤4/5
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出屉后用勺子划开缝隙，淋上醋，好让醋的味道渗到里面
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最后一步
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再淋上香香的小磨香油，搅拌一下就可以美美的享用啦！
一定要用温水蒸，那样出来比较嫩滑！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-17
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