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意式肉酱面的做法

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意式肉酱面

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10~30分钟

牛肉

、

猪肉

、

西芹

、

洋葱

、

西红柿

、

意面

、

红酒

、

芝士片

、

番茄酱

、

白胡椒

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
、西红柿去蒂，表面打十字花刀，沸水焯（易剥皮），去皮后切小块。 2、牛肉猪肉按1：1混合剁成肉末（大小按个人喜好）。 3、煮意面（包装上有煮法），没有意面也可以用鸡蛋面等较筋道的面代替，煮熟过凉水，用少许香油拌后放一边待用。 4、油锅下洋葱（小丁）炒香，下肉末炒7分熟后，倒入西红柿，十分钟后，加水、红酒少许、番茄酱，熬制西红柿小颗粒浓稠状后，放西芹丁，放芝士片（个人喜欢芝士，放3~4片），白胡椒少许（不喜欢白胡椒可以改黑胡椒），一分钟后关火。 5、将酱汁浇在面上即可，噌噌噌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-27

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