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花样面食-炒饼的做法

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花样面食-炒饼

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10分左右 | 切墩(初级)

烙饼 2张

、

包菜半棵

、

猪里脊丝 50g

、

生抽适量

、

料酒适量

、

白胡椒粉适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/2
烙饼、包菜切丝备用；猪里脊丝加适量白胡椒粉、生抽、料酒拌匀腌一会，加适量水淀粉上浆。
最后一步
炒锅烧热加入适量的油，下入里脊丝划散，断生后盛出备用；接着下入饼丝翻炒，饼炒透时放入包菜丝，菜丝稍有变软时加入炒过断生的肉丝，再烹入少量的料酒，生抽，快速翻炒几下，关火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-18

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