是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒜香茄子菌菇煲的做法

点击查看大图

蒜香茄子菌菇煲

浏览 1.6万 · 收藏 88 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

茄子

、

杏孢菇

、

肉丝

、

葱白末

、

盐

、

姜末

、

蒜末

、

葱花

、

美味鲜

、

料酒

、

黄豆酱

、

美及鲜鸡粉

烹饪步骤

步骤1/3
先将茄子洗净去皮切成段，然后十字刀切开，用少许盐腌一下大约十分钟，
步骤2/3
把葱白，蒜末，姜末，杏孢菇，肉末或丝切好备用
最后一步点击查看大图
把腌制过的茄子用手挤干水分，锅放油把茄子油炸软，控油捞出，把多余油倒碗里稍剩锅内，把肉末放锅里炒至变色，放杏孢菇翻炒，然后把葱末，姜末蒜末一起放进去炒到出香味，把黄豆酱放二汤勺到锅里，再放一小碗开水翻炒有点浓稠，倒入炸好的茄子放点料酒和美味鲜酱油，入味了出锅前放点鸡粉或味精撒上葱花就ok了（本人不放味精因为味道够鲜了）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-19

换个做法

蒜香茄子菌菇煲的相关分类

下酒菜马蹄儿菜棒棒糖荠菜素菜更多

蒜香茄子菌菇煲的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许