PH大师的配方【蓝莓马芬】

浏览 9.1万 · 收藏 2230 · 学做 66

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这个马芬是我非常非常喜欢的，配方来自PH大师玩烘焙的如果不知道PH大师都不好意思说自己玩烘焙…… 反正就是相当有名的大师，全名叫Pierre Herme 有兴趣的可以买本书看看，现在出中文版了，不过价格有点小贵我没有书，方子也是从别人那里挖来的，反正大师很多细节细节决定成功，所以尽量别做改动哦这次图片也拍的很多，可见我对于这个马芬的喜爱了吧反正刚出炉一个就进肚了这个九连模不小，一个马芬能进肚，那个热量你懂的，可是还是忍不住啊…… 那个松软，那个奶香，反正好好吃~~ 配着自制的红豆奶茶，哈哈~~ 我是红豆的脑残粉，对红豆奶茶情有独钟经常自制奶茶，比如焦糖奶茶、抹茶拿铁，在微博发过配方其实奶茶挺好做的，而且可以自己乱配，有时候出来的味道会很好说到蓝莓，之前一直纠结于家里附近的水果店买不到后来去了大润发，发现有便宜蓝莓卖就不假思索的买了2盒我记得是一盒125g，卖16.8元在微博问了大家，都说很便宜不过这种便宜的蓝莓味道也不是特别好，也就适合做做西点，单吃味道一般般进口的蓝莓是好吃，可是那个价格太辣手了买点便宜的也算是解了我的心头念很喜欢蓝莓烤好以后爆浆的感觉这个马芬搭配顶部的酥粒味道特别好，那个酥粒叫金宝酥粒，名字很好听吧反正就是口感丰富的马芬，大爱之~ 额，这次图片是有点多所以我还拼了下，嘿嘿，大家忍受下吧~ 掰开后的样子，我主要想表达的就是松软真的非常非常松软！和以往硬硬的马芬完全不一样当然，热乎乎的肯定更软些，所以我喜欢吃热热的马芬冷掉的话可以烤一下或者微波炉热下