香煎猪扒饭
-
步骤1/5
点击查看大图
猪扒两面拍松,用盐,胡椒粉,料酒和七味子腌10-20分钟。或着洒些自己喜欢的香料,如迷迭香,罗勒,等等。。。
-
步骤2/5
点击查看大图
洋葱切丝备用。准备面粉,蛋汁和面包糠。
-
步骤3/5
点击查看大图
热油加入洋葱丝,洒点盐炒软。(早放盐可以带出洋葱的甜味,还可以缩短炒的时间)然后倒入调味汁。水,鸡粉,味啉,酱油和糖。中火煮至料汁浓稠。备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅内热油(油的份量要多一些,这样可以半煎炸),烧至大概160度。或着可以放点面包糠试油温,如果很块浮起即温度够热。把猪扒按顺序均匀沾上面粉,蛋液,面包糠。(如果喜欢更脆皮的,可以重复的沾面粉,蛋液,面粉,蛋液,然后面包糠。)小心放入油内,炸至两面金黄。
-
最后一步
点击查看大图
然后配上喜欢的蔬菜,米饭。完成!Enjoy.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-21
香煎猪扒饭的相关分类
香煎猪扒饭的相关推荐
-
港式茶餐厅经典猪扒饭
588910人看过 -
#打工人的健康餐#蛋炒饭
168908人看过 -
客家燜羊肉
51057人看过 -
酸菜焖肉
118651人看过 -
拉丝芝士黑椒鸡扒饭
79459人看过 -
黑椒鸡扒
339321人看过 -
豆角干焖肉#硬核菜谱制作人
480217人看过 -
#冬季滋补花样吃法#焖羊肉
141110人看过 -
青豆炒饭
75320人看过 -
香煎黑椒鸡扒饭
130995人看过 -
复刻《风味人间》同款扬州炒饭
604930人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#什锦炒饭
146376人看过