可可戚风蛋糕
劳动节的日子里，给家人做份可可蛋糕当下午茶，其乐融融
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步骤1/13
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按照比例准备好材料，蛋黄和蛋白分开
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步骤2/13
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将蛋黄打散，依次加入牛奶，玉米油搅拌均匀
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步骤3/13
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再加面粉搅拌均匀
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步骤4/13
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加可可粉搅拌均匀
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步骤5/13
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细砂糖分3次加入蛋白，打发蛋白
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步骤6/13
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打好的蛋白分3次加入调好的面糊中搅拌均匀
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步骤7/13
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烤盘铺好油纸
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步骤8/13
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调好的面糊倒入烤盘，轻轻震3下后放入烤箱170度烤18分钟
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步骤9/13
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加20克细砂糖到淡奶油中打发奶油
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步骤10/13
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烤好的蛋糕倒置在油纸上
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步骤11/13
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将蛋糕切成27个大小一致的块状，取一块蛋糕在上面涂上奶油，再覆盖一层，再涂上奶油，再覆盖一层蛋糕
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步骤12/13
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然后用刀将蛋糕切整齐，上面筛上一层糖霜
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最后一步
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装盘享用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-04
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