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转化的灵感-腊肉

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吃梦的小妖怪

春天到了，乍暖还寒的时候，抓住最后的机会做腊肉吧，在食品安全问题日益突出的今天，自己做的腊肉看得舒心，吃得放心。
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1小时以上   |   配菜(中级)
猪肉
、
盐
、
花椒
、
大料
、
香叶
、
桂皮
、
茴香粒
、
高度白酒
、
蚝油
、
生抽
、
老抽
、
糖
烹饪步骤
小贴士

我一般不会写各种配料的份量，因为我都是很随意的按照自己的口味去加减，腊肉虽然好吃但是不要勤吃，毕竟属于腌制食品，一周一次就可以了，简简单单的煮一下切片放到快要蒸熟的米饭上面，美味就此诞生

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-22

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