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「Kid Menu」螃蟹红豆乳酪奶黄包+胡萝卜小米粥

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孩子长大了，越来越听话懂事自然令爸妈欣喜，却又难免出现“小问题”，最让家长头痛的，应该是宝贝不爱吃饭或是挑食吧。其实呢，在营养搭配的同时，稍稍花点心思，就可以让孩子大口大口吃饭香哦！秘宝就是：儿童餐的创意摆盘！嗯 今天的主食是餐包和小米粥，餐包馅料中的奶酪、鸡蛋、牛奶，为孩子提供充分的蛋白质和钙质，红豆中含铁、磷、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，可以健脾胃，更利于孩子对营养的消化和吸收。小米粥含有多种维生素、氨基酸，对孩子成长发育比较好，加上胡萝卜中富含的维生素A，能够增强免疫力，其中的挥发油，能促进消化，同时具有杀菌作用。以上二者搭配起来，并运用有趣可爱的摆盘，让宝贝爱上吃饭！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
奶油奶酪 40g
、
玉米油 20g
、
鸡蛋 2颗
、
蜜红豆 60g
、
面粉（馅料） 45g
、
面粉（面皮） 200g
、
水（面皮） 100g
、
胡萝卜 70g
、
小米 30g
、
奶粉 10g
、
白糖 30g
、
牛奶 80g
、
干酵母 3g
、
苹果 适量
、
腰果 12颗
、
小番茄 3颗
、
海苔 少许
烹饪步骤
小贴士

1.方子是做8个大餐包的用量。2.因为是儿童餐，糖做了适当减量，成人食用的话可以增加糖的用量到50-60g。3.醒发时间最短15min，最多30min，不能太长或太短。4.蜜红豆可以增加至80-100g。5.摆盘所用的苹果、腰果、番茄等，造型同时考虑了营养搭配，可以酌情更改。6.适合3-6岁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-23

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