青椒酿肉
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步骤1/9
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将瘦肉,豆腐,香葱,生姜清洗干净,分开切碎
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步骤2/9
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把切好的五花肉和豆腐葱花生姜末放在一起,倒入适量的生抽,料酒,鸡精,盐搅拌均匀
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步骤3/9
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把洗净去头的辣椒用干净的牙签扎几个眼,容易入味
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步骤4/9
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将拌好的馅用筷子轻轻的塞到辣椒里面,塞到饱满
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步骤5/9
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塞好啦
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步骤6/9
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锅里放姜
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步骤7/9
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把塞满肉的辣椒倒入锅中干煸至香气外漏,表皮微微发皱
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步骤8/9
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加点水小火慢煎
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最后一步
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辣椒表层的皮完全褶皱,里面的馅开始往外渗出油来即可盛盘啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-29
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