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DIY披萨的做法

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DIY披萨

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原材料都是自己随便挑选的比较鲜艳的食物。而且直接就用烤箱的烤盘做披萨盘的，效果还不错，省钱又美味，不错！

食材清单加入采购清单

面粉 185克

、

温水 110克

、

酵母 3克

、

白糖 1汤勺

、

盐 1/2小勺

、

玉米油 25克

、

番茄酱 1袋

、

胡椒粉 1小勺

、

盐适量

、

什锦蔬菜适量

、

火腿适量

、

马苏里拉奶酪适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.将面粉、白糖、盐放入盆中，将干酵母放入温水中搅拌使其溶解，然后将面粉揉成面团。接着将玉米油放入面团内，揉成光滑的面团，直到完全被面团吸收。
步骤2/10 点击查看大图
2.揉好的面团用保鲜膜或者盖子盖好使其发酵至2倍大。
步骤3/10 点击查看大图
锅烧热，放入2汤匙豆油，放入葱碎和大蒜碎炒香。加入番茄酱一起炒。
步骤4/10
加入水、黑胡椒，大火烧至汤汁收浓，用盐调味即可。
步骤5/10
案板上撒上面粉，将发酵好的面团取出，将面团内的空气揉出，再静置半小时二次发酵。最后用擀面杖将面团擀成面饼，用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀，面饼厚薄可以根据自己的喜好来决定。
步骤6/10
在面饼中央抹上一层披萨酱汁。
步骤7/10
将马苏里拉奶酪撒在面饼上，再铺什锦蔬菜和火腿。
步骤8/10
铺上什锦蔬菜、火腿、少许马苏里拉芝士。
步骤9/10
蔬菜没有要求，当季的新鲜蔬菜都可以。也可以添加鱼罐头等喜欢的食材。
最后一步
烤箱190度预热5分钟，上下火烤15分钟。取出面饼，将剩余的奶酪均匀撒在饼上，再放入烤箱烤5分钟，奶酪融化即可出炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-29

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