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蒜泥黄瓜白肉的做法

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蒜泥黄瓜白肉

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肉香浓郁

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉(五花肉,腿肉,臀肉) 1

、

黄瓜 1

、

姜 1

、

蒜 1

、

八角 1

、

桂皮 1

、

料酒 1

、

陈醋 1

、

生抽 1

烹饪步骤

步骤1/3
将猪肉去皮洗净, 入沸水锅中焯烫片刻捞出洗去浮沫放入煮锅
步骤2/3
锅内加水没过肉大火烧开, 放料酒, 醋, 姜, 八角(3颗) ,桂皮(1小片),转小火煮90分钟左右,关火焖凉捞出切片
最后一步
黄瓜洗净切片摆盘, 码上肉片,放蒜泥和生抽即可

小贴士

不喜欢吃肥肉的可以选择用腿肉或臀肉来做

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-30

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