鲜奶蛋糕
为儿子生日精心制作的爱心蛋糕
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步骤1/11
将蛋黄,油,糖用手动打蛋器顺时针搅拌均匀
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步骤2/11
将筛过的面粉混人蛋黄酱中搅拌均匀
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步骤3/11
蛋白用电动打蛋器打至粗泡后分两次加入糖打至中性发泡
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步骤4/11
取三分之一蛋白加入面糊中搅拌均匀,将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中
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步骤5/11
将面糊和蛋白快速搅拌均匀后倒入模具中,放入预热的烤箱上下管,150度烤60分钟
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步骤6/11
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出炉倒扣,放凉后脱去模具即可
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步骤7/11
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将蛋糕横切成两片,涂上草莓酱
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步骤8/11
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将淡奶油和糖混合,电动打蛋器打发
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步骤9/11
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用奶油讲蛋糕表面及侧边涂抹光滑
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步骤10/11
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将奶油用婊花嘴挤出花纹
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最后一步
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最后用草莓点缀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-30
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