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紫薯全麦面包的做法

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紫薯全麦面包

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食材清单加入采购清单

全麦粉 160g

、

高筋粉 160g

、

紫薯 3只

、

食用油 2勺

、

盐 1/2勺

、

白糖 1勺

、

脱脂奶粉 1小袋

、

酵母 1小勺

烹饪步骤

步骤1/5
用面包机和面，先加135ml水，然后按衡量依次加入食用油，盐，白糖，奶粉，全麦粉，高筋粉，最后加入酵母，选择面包机的和面程序开始和面
步骤2/5
和好面以后，选择面包机的发酵程序进行发酵，大约一个半小时
步骤3/5
发酵的同时，着手准备紫薯，将紫薯削皮切成小块，用电饭煲蒸一个小时，蒸好后，那调羹（勺）压成泥备用
步骤4/5
面包机发酵结束以后，我是把面团拿出来放碗里，盖上保鲜膜又发了半小时，然后拿出在砧板钱用手压成方块，在上面铺上紫薯泥，再卷起来放入面包机，选择烘焙程序，时间设置50分钟。
最后一步
烘焙25分钟以后，打开面包机刷上蜂蜜，撒上芝麻继续烘焙知道烘焙时间结束。冷却半小时够切片即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-20

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